hidrogenacija (prema hidrogen, od znanstv. lat. hydrogenium: vodik) (hidrogeniranje, hidriranje), kemijska reakcija u kojoj se vodik veže (adira) na višestruke veze nezasićenih organskih spojeva. Redovito se odvija uz pomoć katalizatora (nikal, platina, paladij, metalni oksidi i sulfidi), često pri povišenome tlaku i temperaturi. Hidrogenacija ima široku primjenu u kemijskoj i prehrambenoj industriji. Primjenjuje se, među ostalim, u proizvodnji cikloheksana iz benzena i anilina iz nitrobenzena, u hidroobradi (npr. odsumporavanje naftnih derivata) te u proizvodnji ugljikovodika Fischer-Tropschovim postupkom.
U prehrambenoj industriji nezasićene masne kiseline iz tekućih ulja djelomičnom su se hidrogenacijom prevodile u polučvrste ili čvrste masti veće trajnosti i poželjnih tehnoloških svojstava (margarin, zamjena za kakaov maslac i dr.). Budući da pri djelomičnoj hidrogenaciji nastaju transmasne kiseline, njezina je primjena smanjena, a djelomična se hidrogenacija nastoji zamijeniti potpunom hidrogenacijom ili drugim postupcima, npr. interesterifikacijom. (→ masti; masne kiseline)
