Olomouc [o'~] (njemački Olmütz), grad u Moravskoj, na utoku rijeke Bystřice u Moravu, Češka; 100 378 st. (2017). Među arhitektonskim spomenicima starog, povijesnog središta grada (XI–XIX. st.) ističu se vijećnica iz XIV. st. s astronomskim satom (XV. st.), gotička katedrala sv. Vladislava iz XIV. st., barokni pil Sv. Trojstva (35 m) iz 1754 (od 2001. na UNESCO-ovu popisu svjetske kulturne baštine), mnogobrojne fontane iz XVIII. st. i dr. Željezničko je čvorište istočne Češke; industrijsko (strojogradnja, tvornice prehrambenih proizvoda, automobilskih dijelova, elektrotehnička, elektrončka i tekstilna industrija) i kulturno središte sa sveučilištem (osnovano 1573., ubraja se u najstarije u zemlji), zoološkim vrtom, arboretumom i dr. Kazališta, filharmonija; muzeji (prirodoslovni, povijesni, moderne umjetnosti i dr.), mnogobrojne galerije; međunarodni filmski festival (Academia Film Olomouc). – Područje današnjega grada bilo je naseljeno već u neolitiku. Na mjestu rimske utvrde iz II. st. Slaveni su u IX. st. sagradili utvrđeno naselje, koje je 1063. postalo sjedištem biskupije. God. 1241. Olomouc se uspješno odupro mongolskoj opsadi, a za Václava I. dobio je gradske privilegije (1246) i nove obrambene zidine. Zbog svojega položaja na raskrižju između Zapada i Istoka razvijao se kao važno trgovačko središte Moravske, a za vladavine Luksemburgovaca postao je i njezinim administrativnim središtem. U Olomoucu je hrvatsko-ugarski kralj Matija Korvin okrunjen 1469. za češkoga kralja, a mirom u Olomoucu 1478. Moravska je ušla u sastav Hrvatsko-Ugarskoga Kraljevstva. Na početku austrijske vladavine (1526) administrativno središte Moravske bilo je prebačeno iz Olomouca u Brno. Zbog osmanske prijetnje grad se u XVI. st. opasao novim bastionskim obrambenim zidinama. Tijekom Tridesetogodišnjega rata (1618–48) Šveđani su ga 1642. osvojili i srušili. God. 1777. stara je biskupija uzdignuta u nadbiskupiju. Za Sedmogodišnjega rata (1756–63) Olomouc je uspješno izdržao prusku opsadu 1758. Kada je izbio ustanak u Beču 1848., carska obitelj pobjegla je u Olomouc, u kojem je Ferdinand I. abdicirao. Nakon sloma građanskih revolucijâ na njemačkom prostoru, Njemački je savez bio obnovljen 29. XI. 1850. u Olomoucu. Nakon raspada Austro-Ugarske 1918. Olomouc je ušao u sastav Čehoslovačke, za vrijeme II. svjetskog rata bio je pod njemačkom okupacijom.
