Tequila

Tequila [teki'la], grad u sjeverozapadnom dijelu savezne države Jalisco, središnji Meksiko; 31 115 st. (2020). Leži 60 km sjeverozapadno od Guadalajare, u sjevernom podnožju istoimenoga vulkana (2940 m), na visini od 1199 m. Osnovan je 1530. u blizini indijanskoga (Chichimeki, Otomi) naselja Teochtinchán. U gradu je 1600. podignuta prva destilerija za proizvodnju alkoholnoga pića (po gradu nazvan tekila ili tequila) iz soka plave agave (Agave tequilana) koji se prije toga lokalno konzumirao fermentiran. U okolici se nalaze polja agave, koja su zajedno s destilerijama 2006. uvrštena na UNESCO-ov popis svjetske kulturne baštine. Nacionalni muzej tekile (otvoren 2000).