Smith [smiϑ], George Pearson, američki biolog (Norwalk, Connecticut, 10. III. 1941). Diplomirao biologiju (1963), a doktorirao bakteriologiju i imunologiju na Harvardovu sveučilištu (1970). Radio na Sveučilištu Wisconsin (1970–75), potom je bio docent (1975–81), izvanredni profesor (1981–90) i redoviti profesor (1990–2015) na Sveučilištu Missouri. Zaslužan je za otkriće metode prikaza proteina na česticama bakteriofaga (engl. phage display) koja omogućuje nastanak kombiniranoga polipeptida u proteinskom omotaču čestica bakteriofaga nakon umetanja strane molekule DNA u genom bakteriofaga. Slijed aminokiselina izloženoga kombiniranog polipeptida u skladu je s genetičkom informacijom sadržanom u genomu pojedinoga bakteriofaga, što omogućuje ustanovljivanje slijeda nukleotida gena koji kodira taj protein. Uporabom te tehnike u posljednjih petnaestak godina razvijena su protutijela učinkovita protiv artritisa, lupusa i raznih vrsta tumora. Metoda ima široku primjenu u biomedicini u izolaciji monoklonskih protutijela, određivanju epitopa antigena uključenih u vezanje protutijela, istraživanju aktivnih mjesta enzima, kao i u istraživanju međudjelovanja proteina. Godine 2018. podijelio je Nobelovu nagradu za kemiju s Gregoryjem Paulom Winterom i Frances Hamilton Arnold.
