Leksikografski zavod Miroslav Krleža Frankopanska 26, Zagreb tel.: +385 1 4800 332 tel.: +385 1 4800 392 fax.: +385 1 4800 399
urednistvoHE@lzmk.hr
valin (val[erijana] + [am]in[i]), (CH3)2CHCH(NH2)COOH, esencijalna proteogena aminokiselina, koja se pojavljuje u svim bjelančevinama. Alifatski bočni ogranak valina čini ga vrlo hidrofobnim, pa se obično nalazi u unutarnjem dijelu makromolekularne strukture bjelančevine i pridonosi njezinoj stabilnosti.
valin. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2025. Pristupljeno 24.12.2025. <https://enciklopedija.hr/clanak/valin>.
