baklava

traži dalje ...
struka(e): etnologija

baklava (tur. < arap. bāglawā, prema bāglā: romb), vrsta kolača, turska slatka pita, narodno jelo u Bosni. Red tijesta i red nadjeva naizmjence se slažu u okruglu pliticu za pečenje, a nakon pečenja još se preliju sirupom od kuhana šećera.

Citiranje:

baklava. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 27.12.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/baklava>.