Birling, Ivan Krstitelj

Birling, Ivan Krstitelj, hrvatski vjerski pisac, prevoditelj (Zagreb, 31. V. 1775Zagreb, 24. III. 1852). Za svećenika zaređen 1798., arhiđakon zagrebačke katedrale (1839), čazmanski prepošt (1842) i skopljanski naslovni biskup (1848). Objavio kulinarski priručnik Nova skup složena zagrebačka sokačka kniga vu šestih razdelenjih zadržavajuća 554 naredbe vsakojačke jestvine pripravljati (1813), koji se drži jednim od prvih priručnika te vrste u Hrvatskoj. U rukopisu ostavio zbirku propovijedi te poučne i duhovne spise.

Citiranje:
Birling, Ivan Krstitelj. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2020. Pristupljeno 28. 9. 2020. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=7839>.