koštano brašno

koštano brašno, naziv za fino samljevene kosti kojima su kuhanjem oduzete bjelančevinaste tvari (iz kojih se proizvodi želatina) i masti. Upotrebljava se kao stočno mineralno krmivo te kao gnojivo (prirodno po podrijetlu, a umjetno po načinu proizvodnje).

Citiranje:
koštano brašno. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2020. Pristupljeno 28. 5. 2020. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=33430>.