frape

traži dalje ...
struka(e): povijest, kulturna

frape (franc. frappé), osvježavajući napitak od mlijeka i voća. U pretkolumbovskoj Americi tradicionalno svakodnevno piće aztečkoga plemstva. Drži se da su frape u Europu donijeli španjolski konkistadori. Posredničku ulogu u širenju frapea imala je francuska kulinarska tradicija u kojoj je i dobio današnje ime.

Citiranje:

frape. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 23.4.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/frape>.