struka(e):
Filipović, Stjepan
hrvatski agronom
Rođen(a): Velagići, BiH, 16. VIII. 1886.
Umr(la)o: Ključ, 2. XII. 1955.

Filipović, Stjepan, hrvatski agronom (Velagići, BiH, 16. VIII. 1886Ključ, 2. XII. 1955). Doktorirao 1913. u Beču, službovao u poljoprivrednoj struci u Sarajevu do 1922. Nastavnik iz mljekarstva i planinskoga gospodarstva na Poljoprivredno-šumarskom fakultetu u Zagrebu od 1922., docent od 1929., izvanredni profesor od 1936. Poznat je po istraživanju sekrecije mlijeka, kojim je ustanovio da tzv. druga faza sekrecije ne postoji, te po proučavanju građe kravljeg vimena i odnosa izlučenog mlijeka iz pojedinih četvrti vimena. Prvi znanstvenik na području mljekarstva i planinskoga gospodarstva koji je tu problematiku znanstveno obrađivao u tadašnjoj Jugoslaviji. Osnivač je i urednik stručnih časopisa Mljekar i Mljekarski list, prvih u nas iz toga područja.

Citiranje:

Filipović, Stjepan. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 28.3.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/filipovic-stjepan>.