kolageni (grč. ϰόλλα: ljepilo + -gen), skupina vlaknastih bjelančevina, glavni sastojci kože, kostiju, tetiva, hrskavice, krvnih žila i zubi. Kod sisavaca tvore četvrtinu mase tijela. Sadrže mnogo glicina i prolina (→ aminokiseline). Temeljna im je značajka stvaranje netopljivih vlakana otpornih na istezanje. Sintetiziraju se kao topljivi prokolagen, koji se izlučuje iz stanice, skraćuje u tropokolagen i potom umrežuje dajući zrelo kolagensko vlakno.