Windaus [vi'ndaus], Adolf, njemački kemičar i biokemičar (Berlin, 25. XII. 1876 – Göttingen, 9. VI. 1959). Doktorirao na Sveučilištu u Freiburgu (1899), djelovao na Sveučilištima u Berlinu, Freiburgu im Breisgau i Innsbrucku, zatim kao pročelnik Kemijskog instituta Sveučilišta u Göttingenu (1915–44). Istraživao je derivate imidazola, strukturu vitamina D, te steroidne spojeve sterole, posebno strukturu kolesterola i ergosterola i njihovu vezu sa žučnim kiselinama i određenim vitaminima. Proučavajući prijelaz kolesterola u vitamin D djelovanjem ultraljubičastoga zračenja otkrio je prekursor vitamina (7-dehidrokolesterol). Svojim istraživanjima dao je prilog kemiji spolnih hormona i razvoju lijekova za liječenje srčanih bolesti. Za istraživanje sterola i njihove veze s vitaminima dobio je 1928. → Nobelovu nagradu za kemiju.
