Perutz, Max Ferdinand

Perutz [pe'ruc], Max Ferdinand, britanski biokemičar austrijskog podrijetla (Beč, 19. V. 1914 – Cambridge, 6. II. 2002). Diplomirao kemiju na Sveučilištu u Beču (1936), a doktorirao na Sveučilištu u Cambridgeu (1940). U Cavendishovu laboratoriju u Cambridgeu započeo istraživanja strukture bioloških molekula rendgenskom strukturnom analizom. Zbog pripojenja Austrije Njemačkoj (1938) ostao je u Cambridgeu kao asistent W. L. Bragga. Ondje je 1947. s J. C. Kendrewom okupio skupinu molekularnih biologa (poslije su im se pridružili F. H. C. Crick i J. D. Watson), koja je 1962. prerasla u Laboratorij za molekularnu biologiju Savjeta za medicinska istraživanja (Medical Reserach Council Laboratory for Molecular Biology). Peritz je bio predstojnik te institucije od njezina osnutka 1962. do 1979. Perutz i J. C. Kendrew riješili su prostornu građu tetramerne bjelančevine hemoglobina, te otkrili da se ona mijenja pri vezanju kisika (→ alosterija), za što su 1962. dobili Nobelovu nagradu za kemiju.