patoka

patoka ili patočno ulje, smjesa viših alkohola koji pri alkoholnom vrenju nastaju od bjelančevina kvasca, a od etanola se pri njegovoj rafinaciji odjeljuju rektifikacijom. Glavni je sastojak patoke sek-pentanol, uljevita tekućina koja jako lomi svjetlost, a u tehnici služi kao otapalo za masti i smole. Drugi sastojak patoke, terc-pentanol (amilenhidrat), ima narkotično djelovanje.