Olmeki, stari indijanski narod, naseljen uglavnom na području državâ Veracruz i Tabasco u Meksičkom zaljevu; njihovi potomci danas žive u Nikaragvi. Olmečka kultura (prema najznačajnijem nalazištu nazivana i kultura La Venta) doživjela je najveći procvat u razdoblju približno od 1100. do 600. pr. Kr. Njihovoj kulturnoj ostavštini osebujnost daju kamena plastika (oltari, stele, goleme kamene glave do 3 m visine, ljudske figure s tipičnim nadutim obrazima), kalendar, hijeroglifi slični onima u kulturi Maya, nakit, figurice od žada i pojava božanstva koje ima izrazite crte jaguara. Postoji niz očitih analogija s kulturom Maya i čini se da su Olmeki postavili temelje visokim civilizacijama meksičke visoravni.
