kurbaril (franc. courbaril, iz karipskoga) (jatoba; Hymenaea courbaril), drvo iz por. mahunarki (Fabaceae), rašireno u Sr. i Južnoj Americi, tipično za tropske kišne šume; visoko je do 30 m, promjera 1 do 2 m. Krošnja mu je široka, a pri bazi su razvijene potporne strukture poput rebara. Listovi su izmjenični, sastavljeni od dvaju jednakih asimetričnih listića, a cvjetovi su bijeli ili ljubičasti, ugodna mirisa. Plod je smeđa mahuna sa 2 do 6 sjemenki i jestivom pulpom. U brazilskoj tradicionalnoj medicini kurbarilova kora i smola upotrebljavaju se kao stomahik, adstringencija, hemostatik, antitusik, laksativ, ekspektorancija, protiv gljivica i crvolikih nametnika, a čaj od kore upotrebljava se kao tonik za jačanje. Drvo je fino, sjajno, ljubičastosmeđe boje, teško, tvrdo, vrlo čvrsto i elastično. Upotrebljava se kao građevno drvo, u stolarstvu, brodogradnji, u proizvodnji šperanoga drva, za pragove, parket. Iz kore starijih stabala dobiva se smola južnoamerički kopal.
