kumin

kumin (lat. cuminum < grč. ϰύμıνον, kýminon) (Cuminum cyminum, Cuminum odorum), jednogodišnja biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Ima duge listove s vrlo uskim, nitastim ispercima i bijele ili crvenkaste cvjetove. Plodovi su kalavci. Podrijetlom je iz Turkestana i Indijskog potkontinenta, a danas se uzgaja u mnogim područjima s toplom i suhom klimom. Plodovi se koriste kao začin, a dobiva se i eterično ulje (Cumini aetheroleum), koje se primjenjuje u ljekarništvu, kozmetici i dr.