Leksikografski zavod Miroslav Krleža Frankopanska 26, Zagreb tel.: +385 1 4800 332 tel.: +385 1 4800 392 fax.: +385 1 4800 399
urednistvoHE@lzmk.hr
košer ili kašer (jidiš koscher, prema hebr. kāšer: ispravan, čist), obredno prikladna hrana pripremljena od čistih životinja u skladu sa židovskim religioznim propisima. Tako za košer nisu dopušteni npr. svinja, deva, zec, ptice grabljivice. Pojam košer obuhvaća i način pripremanja hrane; klanje životinja obavlja posebna osoba (šohet).
košer. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2025. Pristupljeno 13.12.2025. <https://enciklopedija.hr/clanak/koser>.
