kornet

traži dalje ...
struka(e): prehrambena tehnologija

kornet (njem. Kornett < franc. cornette, deminutiv od corne < lat. cornu: rog), jestivi tuljac, roščić za posluživanje sladoleda; konditorski vafl dobiven od rijetkoga tijesta (pšenično brašno, biljne masnoće, sol, lecitin, natrijev bikarbonat i katkad šećer) ulivenog u zagrijani kalup.

Citiranje:

kornet. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2025. Pristupljeno 10.4.2025. <https://enciklopedija.hr/clanak/kornet-prehrambena-tehnologija>.