struka(e): biokemija

kolageni (grč. ϰόλλα: ljepilo + -gen), skupina vlaknastih bjelančevina, glavni sastojci kože, kostiju, tetiva, hrskavice, krvnih žila i zubi. Kod sisavaca tvore četvrtinu mase tijela. Sadrže mnogo glicina i prolina (→ aminokiseline). Temeljna im je značajka stvaranje netopljivih vlakana otpornih na istezanje. Sintetiziraju se kao topljivi prokolagen, koji se izlučuje iz stanice, skraćuje u tropokolagen i potom umrežuje dajući zrelo kolagensko vlakno.

Citiranje:

kolageni. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 25.7.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/kolageni>.