kaćun (tur. kakun) (Orchis), rod zeljastih biljaka jednosupnica iz porodice kaćuna (Orchidaceae). Latinsko ime roda potječe, zbog oblika njegovih gomolja, od grčke riječi za testise (ὄρχις, órkhis), pa je u hrvatskome jeziku poznat i kao mudavac (pasja jaja). Obuhvaća približno 20 vrsta, koje su raširene pretežno na travnjacima, uz rubove šuma i u rijetkim šikarama (rjeđe u šumama) u Europi, umjerenoj Aziji, na Kanarskim otocima, u Sjevernoj Americi. U nas raste petnaestak vrsta, s desetak podvrsta, te različiti križanci. Najčešće su vrste obični kaćun (Orchis morio), vonjavi kaćun (Orchis coriophora) i močvarni kaćun (Orchis palustris). Mesnati gomolji (Salep tuber) nekih vrsta sadržavaju mnogo sluzi, škroba, bjelančevina i šećera; u istočnjačkim zemljama spravlja se od njih zimi vrući napitak (salep). Gomolj se rabi i kao lako probavljiva hrana (sluzava juha ili kaša), te kao lijek protiv kašlja, promuklosti, probavnih tegoba i dr. U Hrvatskoj su svi rodovi, vrste i podvrste kaćuna zaštićeni zakonom.
