Fischer [fi'šəɹ], Hans, njemački biokemičar (Höchst kraj Frankfurta na Majni, 27. VII. 1881 – München, 31. III. 1945). Profesor organske kemije u Innsbrucku, Beču i Münchenu. Bavio se istraživanjem klorofila, hemina, bilirubina, porfirina, pirola i karotena. Objasnio strukturu klorofila (1935) i otkrio njegovu kemijsku srodnost s hemoglobinom. Za istraživanje građe klorofila i hemina, te posebice za sintezu hemina, 1930. dobio Nobelovu nagradu za kemiju.
