struka(e): botanika
ilustracija
DRAGUŠICA, Scolymus hispanicus

dragušica (Scolymus hispanicus), dvogodišnja mediteranska bodljikava biljka iz porodice glavočika (Asteraceae; glavočike jezičnjače), s urezano nazubljenim trnovitim listovima i žutim cvjetovima. U nas raste u primorju na kamenjarskim pašnjacima. Mladi listovi i korijen jestivi su, a s obzirom na to da su bogati inulinom, mogu se kuhani rabiti kao zamjena za kavu.

Citiranje:

dragušica. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 22.11.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/dragusica>.