Burstyn [bə:'stin], Ellen (pravo ime Edna Rae Gillooly), američka filmska i kazališna glumica (Detroit, 7. XII. 1932). Pohađala Actor’s Studio (kojem je umjetnička ravnateljica 1982–88. i od 2007), u kazalištu nastupa od 1957., na filmu od 1964. Jedna od vodećih glumica u razdoblju tzv. novog Hollywooda ulogama depresivnih ili neurotični, kadikad ustrajnih žena: Posljednja kinopredstava (The Last Picture Show, 1971) P. Bogdanovicha, Kralj Marvinovih vrtova (The King of Marvin Gardens, 1972) B. Rafelsona, Egzorcist (The Exorcist, 1973) W. Friedkina, Alice više ne stanuje ovdje (Alice Doesn’t Live Here Anymore, 1974., Oscar za glavnu ulogu) M. Scorsesea. Često glumi i na televiziji. Ostali važniji filmovi: Providnost (Providence, 1977) A. Resnaisa, Osuđenica (Kravgi gynaikon/A Dream of Passion, 1978) J. Dassina, Uskrsnuće (Ressurection, 1980) D. Petrieja, Rekvijem za snove (Requiem for a Dream, 2000) D. Aronofskoga.
