Ammannati [am:an:a:'ti], Bartolomeo, talijanski kipar i graditelj (Settignano, 18. VI. 1511 – Firenca, 13. IV. 1592). Istaknuti predstavnik firentinskoga manirizma, radio pod utjecajem J. Sansovina i Michelangela. Kao kipar djelovao u Pisi, Urbinu, Padovi i Rimu, a najvažnije mu je kiparsko djelo Neptunova fontana na Piazza della Signoria u Firenci (1575). Njegove su građevine, u većini palače, obilježene monumentalnom jednostavnošću, koju naglašava primjenom rustike. Među njima se izdvaja vrtno pročelje palače Pitti (1558–70) i most Sv. Trojstva (S. Trinità) u Firenci (1567–70).
