struka(e): zoologija
ilustracija
SRDELA, Sardina pilchardus

srdela ili srdjela (mlet. tal. sardel/l/a, umanjenica od sarda < lat. sarda: srdela, od Sardus: sardinski) (Sardina pilchardus), morska riba iz por. sleđeva (Clupeidae), duga do 25 cm (obično 15 do 20 cm), zelenkastomaslinastih leđa, srebrnasta trbuha. Živi pučinski i migrira. Hrani se životinjskim planktonom. Spolno je zrela potkraj prve god. života. Od polovice jeseni do kraja zime mrijesti se u dubini od 20 do 25 m. Živi u ist. Atlantiku i Sredozemnome moru. U Jadranu je raširena posvuda. Lovi se u velikom broju mrežama: plivaricom, lebdećom koćom, obalnim potegačama i stajaćicama. Prodaje se svježa i prerađena (soljena, konzervirana u ulju).

Citiranje:

srdela. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 17.11.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/srdela>.