peridotiti (franc. péridotite), skupina bazičnih i ultrabazičnih intruzivnih stijena koje se sastoje od olivina s piroksenom ili amfibolom, rjeđe s tinjcem i sporednim mineralima magnetitom i spinelom, katkad i s nešto feldšpata. Najčešće su prostorno vezani s gabrima pa se smatra da su proizvodi kristalizacijske diferencijacije bazične gabrobazaltne magme. U novije doba prevladava mišljenje da postoji i izvorna peridotitska magma. Na peridotite su vezana ležišta kroma, platine i dijamanta. Prema mineralnomu sastavu razlikuje se više vrsta peridotita: verlit, koji se sastoji od olivina, monoklinskoga piroksena dijalaga; harcburgit, koji uz olivin ima rompski piroksen, broncit ili hipersten; lerkolit, koji sadrži olivin, broncit i dijalag; dunit, koji je gotovo čisti olivin. Peridotiti metamorfozom prelaze u serpentin.
