Leksikografski zavod Miroslav Krleža Frankopanska 26, Zagreb tel.: +385 1 4800 332 tel.: +385 1 4800 392 fax.: +385 1 4800 399
urednistvoHE@lzmk.hr
aminošećeri, šećeri u kojima je hidroksilna skupina zamijenjena amino-skupinom. Jedan je od najpoznatijih glukozamin (2-amino-2-deoksi-d-glukoza), koji se nalazi u glikoproteinskom sastojku sline. Polimerni oblik glukozamina jest hitin, glavni sastojak ljušture mnogih kukaca i rakova.
aminošećeri. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2026. Pristupljeno 7.3.2026. <https://enciklopedija.hr/clanak/aminoseceri>.
