Sachs [zaks], Julius, njemački botaničar (Breslau, danas Wrocław, Poljska, 2. X. 1832 – Würzburg, 29. V. 1897). Od 1861. profesor botanike, zoologije i mineralogije na Poljoprivrednoj akademiji u Poppelsdorfu (danas dio Bonna), a od 1868. do smrti profesor botanike na Sveučilištu u Würzburgu. Utemeljitelj je eksperimentalne fiziologije bilja. Djela: Priručnik eksperimentalne fiziologije biljaka (Handbuch der Experimental-Physiologie der Pflanzen, 1865), Udžbenik botanike (Lehrbuch der Botanik, 1868), najbolji udžbenik botanike toga doba, Povijest botanike (Geschichte der Botanik, 1875), udžbenik Predavanja iz fiziologije biljaka (Vorlesungen über Pflanzen-Physiologie, 1882).
