Palissy [palisi'], Bernard, francuski keramičar i učenjak (Lacapelle-Biron, Lot-et-Garonne, oko 1510 – Pariz, 1589. ili 1590). Radio je kao geodet, 1546. prešao na protestantizam zbog čega je bio zatočen 1559–63. i ponovno 1588. te je umro u Bastillei. Nakon 1539. samouk je izučio zanat umjetničke keramike te ju je izrađivao za plemiće, naposljetku i za Katarinu Medici. Istraživao je tehniku emajlirane fajanse, u kojoj je često izvodio reljefne, naturalističke prikaze životinja, osobito kukaca i reptila, cvjetno-voćne ornamente i stilizirane ljudske likove (simboli vode, plodnosti). Izradio je profinjene i prozračne dekoracije u umjetnim špiljama palače Écouen (1555) i pariškoga parka Tuileries, zbog čega je nazvan Bernard de Tuileries. Bio je polihistor i geolog, preteča paleontologije (tvrdio je da su fosili ostatci nekoć živih organizama). U raspravama i predavanjima zauzimao se za eksperimentalno istraživanje prirode. U djelu Divljenja vrijedni razgovori o prirodi voda i izvora, prirodnih i umjetnih, o metalima, solima i slanim otopinama, kamenju, zemlji, vatri i emajlima (Discours admirables de la nature des eaux et fontaines, tant naturelles qu’artificielles, des métaux, des sels et salines, des pierres, des terres, du feu et des émaux, 1580) iznio je, za svoje doba vrlo napredne, ideje o izvorima, podzemnim vodama i opskrbi gradova vodom.
