Bibescu Ştirbei [bibe'sku šti'rbej], Barbu-Dimitriu, knez (»hospodar«) Vlaške (Craiova, VIII. 1799 – Nice, 12. IV. 1869). Posvojio ga knez Ştirbei i dao mu svoje ime. Sudionik ustanka Aleksandrosa Ipsilantisa u Moldaviji 1821. Poslije je pod »hospodarom« Alexandruom Ghicom bio u upravnoj službi Vlaške; na čelu pravosuđa od 1836., zatim vanjskih poslova i prosvjete. Za vladavine brata Giurgiua vodio je unutarnje poslove 1844–47. Kao knez 1849–56. provodio je umjerene liberalne reforme.