TRAŽI DALJE:
STRUKE:

pepsi-cola

pepsi-cola [pe'psi ko:'la], zaštićeno ime bezalkoholnoga, gaziranog, osvježavajućega pića američke tvrtke PepsiCo, Inc., dobivenoga miješanjem koncentrata (11,1%), ugljikova dioksida (6,3 g/L) i meke vode, slično coca-coli. Koncentrat sadrži ekstrakt kola-oraha (daje aromu i pripisuje mu se osvježavajuće djelovanje), zatim šećer (ili aspartam u pepsi diet), karamel (daje boju i okus), kofein (do 110 mg/L) i ortofosfornu kiselinu kao biološki stabilizator. Od coca-cole se razlikuje ponajviše po okusu, tj. dodatku nedeklariranih okusnih sastojaka. Na tržište dolazi u staklenoj, limenoj ili plastičnoj ambalaži. U Hrvatskoj je vlasnik licence tvrtka Badel 1862 iz Zagreba, gdje su i pogoni za punjenje.

Citiranje:
pepsi-cola. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2020. Pristupljeno 25. 10. 2020. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=47508>.