TRAŽI DALJE:
STRUKE:

mate

ilustracija
MATE, Ilex paraguariensis

mate (franc. maté < španj. mate < kečuanski mati: tikva /u kojoj se priprema čaj/) ili paragvajski čaj (Ilex paraguariensis, Ilex paraguensis, Ilex paraguayensis), vazdazeleni grm ili do 6 m visoko drvo iz por. božikovina (Aquifoliaceae). Samoniklo raste u brdskim šumama Paragvaja, Brazila, Urugvaja i Argentine, a i uzgaja se. Od listova te vrste, a rjeđe i nekih drugih vrsta istoga roda (Ilex amara, Ilex affinis i dr.), dobiva se droga (Folia Mate). Listovi sadrže do 1,5% kofeina i teobromina, nakon fermentacije se suše i služe za pripremanje napitka – paragvajskoga čaja, koji djeluje poput kineskoga (ruskoga) čaja. Vijesti o toj biljci u Europu su prenijeli isusovci pa se zato naziva i isusovački čaj.

Citiranje:
mate. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2021. Pristupljeno 30. 11. 2021. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=39383>.