struka(e):
ilustracija
LIJESKA, obična, Corylus avellana

lijeska (Corylus), rod jednodomnih drvenastih listopadnih, uglavnom grmolikih biljaka iz por. lijeski (Corylaceae). Obuhvaća 15 vrsta raširenih u Europi, Sjevernoj Americi i istočnoj Aziji. Listovi su naizmjenični, jednostavni, većinom simetrični, krupni, s plojkama dvostruko nazubljenih rubova. Muški su cvjetovi skupljeni u visećim resama, koje se pojavljuju u jesen. Ženski su slični pupu, a u proljeće, za vrijeme cvjetanja, vire iz njih crvenkaste njuške. Plod je oraščić (lješnjak), obuhvaćen cjevastim ovojem od 2 lista. Najraširenije su vrste: obična lijeska (C. avellana), istarska ili makedonska lijeska (C. maxima), medvjeđa lijeska (C. colurna); šumsko drvo visoko do 20 i više m, rašireno na Balkanskome poluotoku, u Maloj Aziji, Iranu pa do padina Himalaje), hibridna ili bijela lijeska (C. colurnoides; hibrid između obične i medvjeđe lijeske, samonikla u sjevernoj Hercegovini, Bosni i Crnoj Gori). Plod lijeske, lješnjak, sadrži oko 50 do 60% ulja, oko 13% bjelančevina i oko 15% ugljikohidrata. Jede se sirov, upotrebljava se u industriji čokolade i za proizvodnju ulja. Glavno je područje uzgoja lijeske u Hrvatskoj Istra (Poreč). Drvo se upotrebljava u različite tehničke svrhe.

Citiranje:

lijeska. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 28.3.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/lijeska>.