bukve (Fagaceae), biljna por. s oko 1200 vrsta dvosupnica, kojoj pripadaju važna šumska drveta i grmovi s jednostavnim, izmjenično poredanim listovima. Cvjetovi su jednospolni, jednodomni neugledni s jednostavnim ocvijećem; muški su skupljeni u cvatove (mace) ili kuglaste čuperke, a ženski, s tučkom i podraslom plodnicom, pojedinačno ili po nekoliko njih zajedno obavijeni su kupulom, koja poslije obavija i plodove (oraščiće) u obliku kapice (žir) ili ovoja (koji je najčešće bodljikav: bukva, pitomi kesten). U nas rastu rodovi: bukva, pitomi kesten i hrast.
