struka(e):

bikarbonati (bi- + karbonat) ili hidrogenkarbonati, primarni karbonati, kisele soli ugljične kiseline, H2CO3. Jedna je od najvažnijih takvih soli natrijev bikarbonat, NaHCO3, koji sudjeluje u sintezi sode, upotrebljava se kao prašak za pečenje, za smanjenje kiseline u želucu (tzv. soda bikarbona), u aparatima za gašenje požara i u pripravi puferskih otopina.

Citiranje:

bikarbonati. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 28.3.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/bikarbonati>.