struka(e): |
Rukavina, Vlatko
hrvatski prehrambeni tehnolog i publicist
Rođen(a): Zrenjanin, Vojvodina, 27. IX. 1938.
Umr(la)o: Zagreb, 8. XI. 2018.

Rukavina, Vlatko, hrvatski prehrambeni tehnolog i publicist (Zrenjanin, Vojvodina, 27. IX. 1938Zagreb, 8. XI. 2018). Doktorirao na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Zagrebu (1982). U farmaceutsko-kemijskoj industriji Galenika u Zemunu radio 1970–91., najprije kao glavni inženjer proizvodnje, a od 1979. tehnički direktor. Predavao je na tehnološkom odjelu Poljoprivrednoga fakulteta u Zemunu (1987–91) i na Biotehnološkom fakultetu u Osijeku (1988–92). Objavio je pet knjiga iz prehrambene tehnologije te knjige: Zemun i Hrvati (1998), Hrvati stvaraoci u Zemunu (1999) i Srijemski i podunavski biseri (2000). Njegovi su izumi pod nazivima protein-sport, suhi led i frigo-akumulator u komercijalnoj uporabi.

Citiranje:

Rukavina, Vlatko. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013 – 2024. Pristupljeno 28.3.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/rukavina-vlatko>.