peroksidaze

traži dalje ...
struka(e): biokemija

peroksidaze (prema peroksidi), biljni, životinjski i bakterijski oksidoredukcijski enzimi (→ oksidoreduktaze), kojima vodikov peroksid (H2O2) služi kao akceptor elektrona u mnogobrojnim oksidacijskim reakcijama. Po strukturi su hemoproteini.

Citiranje:

peroksidaze. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2013. – 2024. Pristupljeno 20.4.2024. <https://enciklopedija.hr/clanak/peroksidaze>.