STRUKE:

arabinoza

arabinoza, ugljikohidrat, bijeli kristalni šećer iz skupine pentoza, C5H10O5. Nalazi se u mnogim biljkama, dobiva se kuhanjem arapske gume i drugih biljnih sluzi. Redukcijom daje peterovalentni alkohol arabitol, C5H12O5.

arabinoza. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. Pristupljeno 8.12.2019. <http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=3490>.