salaš (madž.: szállás) (također stan), u većim seoskim domaćinstvima istočne Hrvatske i Vojvodine, gospodarsko-stambene zgrade izvan naselja, smještene na udaljenim poljima, pašnjacima ili uz šumu; predviđene za ljetni smještaj stoke te nekoliko ukućana, koji su se izmjenjivali na privremenom boravku. Sastoji se od stambene zgrade, nastambi za stoku (staje, ovčarnice), peradarnika, pčelinjaka, spremišta za žito (hambar) i kukuruz te pomoćnih objekata (pušnica za sušenje mesa, krušna peć i sl.).
